Klasici iz naše trgovine delikatesa
Selekcija Dallmayr kave obuhvaća dvije neobične mješavine kave kao i tri jednosortne kave s geografskim podrijetlom s posebnih lokaliteta uzgoja, od Afrike preko Latinske Amerike do Azije. Selekcija je stvorena prije 40 godina, specijalno za odjel za kavu u našoj trgovini delikatesa.
Svih pet vrsta su dnevno svježe i za Vas se pažljivo ručno pakiraju u našem odjelu za kavu u Dallmayr trgovini u Münchenu. Naši prodavači za Vas isipavaju zrna iz poznatih porculanskih Nympfenburških vaza za kavu i važu ih na antiknoj polužnoj vagi.
Za pripremu filtar kave za Vas fino meljemo zrna na licu mjesta.
Kao savršeni suvenir za ljubitelje kave također nudimo tri kave iz naše Selekcije, prethodno mljevene i pakirane u finim kutijama (500 g).
Iz održivog uzgoja
Kava za Dallmayr Ethiopian Crown, Dyawa Antara i Antigua Tarrazu potiče iz 100% održivog razvoja i nosi UTZ certifikat. Program istoimene neprofitne organizacije podržava uzgajivače da obrađuju svoje plantaže kako bi donijele dobit, ali uz brigu o ljudima i prirodnim resursima.
Mješavine kave
Dallmayr Dyawa Antara
Istočnoazijska vrhunska mješavina s punim, intenzivnim tijelom i finom notom kakaa i duhana. 500 g ili 250 g, mljeveno u dozi ili 500 g cijelo zrno (nije na slici).
Profil okusa
| Vrsta | 100 % Ccoffea arabica |
| Prženje |  |
| Tijelo |  |
| Kiselina |  |
| Aroma |  |
Dallmayr Antigua Tarrazu
Iz najfinijih područja Gvatemale i Costa Rice, s finom, blagom aromom. 250 g mljeveno u dozi ili 500 g cijelo zrno (nije na slici).
Profil okusa
| Vrsta | 100 % coffea arabica |
| Prženje |  |
| Tijelo |  |
| Kiselina |  |
| Aroma |  |
Jednosortne kave s geografskim podrijetlom
Dallmayr Ethiopian Crown
Etiopijska vrhunska mokka s finim plemenitim okusom, posebnom pikantnom notom i punoćom. 500 g ili 250 g mljeveno u dozi ili 500 g cijelo zrno (nije na slici).
Profil okusa
| Vrsta | 100 % coffea arabica |
| Prženje |  |
| Kiselina |  |
| Jačina |  |
Dallmayr San Sebastian
Blaga, punog okusa i fino pikantna u okusu, izravno s poznate finke „San Sebastian“ s visoravni Gvatemale. 500 g ili 250 g mljeveno u dozi ili 500 g cijelo zrno (nije na slici).
Profil okusa
| Vrsta | 100 % coffea arabica |
| Prženje |  |
| Tijelo |  |
| Kiselina |  |
| Aroma |  |
Dallmayr Sigri Estate
Jedna od najboljih gurmanskih kava svijeta s Papua Nove Gvineje, cvjetno-pikantna i punog okusa.
500 g cijelo zrno.
Profil okusa
| Vrsta | 100 % coffea arabica |
| Prženje |  |
| Tijelo |  |
| Kiselina |  |
| Aroma |  |
Što čini posebnom svaku pojedinačnu vrstu Dallmayr Selekcije kava? Kliknite ovdje i saznajte više.
Priprema:
Svih pet kava Dallmayr selekcije kave su savršeno prikladne za klasičnu pripremu filtar kave, u uređaju za filtar kavu ili s ručnim filtrom. Kada se odlučite za cijela zrna, molimo pazite na fino mljevenje.
Preporučujemo 6 – 8 g kave u prahu po šalici, s vremenom ključanja od maksimalno 8 minuta. Postoje praktične mjerice, koje obuhvaćaju oko 7 g kave i tako Vam olakšavaju doziranje.
Kod ručnog filtriranja voda treba biti na oko 92 do 95°, dakle ne treba više ključati – u suprotnom u prvi plan dolaze gorke tvari. Kava najbolje prija svježe pripremljena. Ukoliko je potrebna veća količina za kasnije, utočite kavu u termos bocu.
Dallmayr Selekcija kave – užitak u svakom obliku
- za French-Press
