Nevjerojatan doživljaj okusa iz cijelog svijeta
Grand Cru u slobodnom prijevodu znači „posebna sorta“. Kod Dallmayra pod ovim se podrazumijeva odabir ekskluzivne kave posebnih sorti specijalnih lokaliteta diljem cijelog svijeta – od Afrike, preko Srednje i Južne Amerike do Azije. Naša Premium-linija Grand Cru Café obuhvaća ukupno osam vrsta, od toga je sedam savršeno za pripremu kao filtar kava.
Grand Cru Yirgacheffe
iz Etiopije, izrazito aromatična, s iskonskim Mocca okusom, podjeća na miris začinskog bilja
Profil okusa
| Vrsta | 100 % coffea arabica |
| Prženje |  |
| Kiselina |  |
| Jačina | |
Grand Cru Gombe Reserve
iz Tanzanije, uravnotežena, s ugodno voćnim i cvijetnim notama
Profil okusa
| Vrsta | 100 % coffea arabica |
| Prženje | |
| Kiselina | |
| Jačina | |
Grand Cru Masai
iz Kenije, jako aromatična i pikantna, s daškom crnog ribiza
Profil okusa
| Vrsta | 100 % coffea arabica |
| Prženje | |
| Kiselina | |
| Jačina |  |
Grand Cru Supremo
iz Kolumbije, uravnotežena i elegantna, s finom citrusnom notom
Profil okusa
| Vrsta | 100 % coffea arabica |
| Prženje | |
| Kiselina |  |
| Jačina | |
Grand Cru Blue Mountain
s Jamajke, podsjeća na kakao, praćena lagano slatkim notama sandalovine
Profil okusa
| Vrsta | 100 % coffea arabica |
| Prženje | |
| Kiselina | |
| Jačina | |
Grand Cru Tierra Nueva
iz Meksika, blaga i uravnotežena, s lagano orašastom aromom.
Profil okusa
| Vrsta | 100 % Coffea Arabica |
| Prženje | |
| Kiselina | |
| Jačina | |
Grand Cru Hawaii Kona
s Havaja, s nijansama badema i cimeta.
Profil okusa
| Vrsta | 100 % coffea arabica |
| Prženje | |
| Kiselina | |
| Jačina | |
Želite li potpuno zaroniti u svijet kava Dallmayr Grand Cru i otkriti fine razlike u okusima od zemlje do zemlje? U tom slučaju kliknite ovdje.
Priprema
Sedam kava iz naše Premium-linije Grand Cru Café savršeno su prikladne za klasičnu pripremu filtar kave, u uređaju za filtar kavu ili s ručnim filtrom. Molimo pripazite da Vaš mlinac za kavu podesite na fini stupanj mljevenja.
Preporučujemo 6 – 8 g kave u prahu po šalici, s vremenom ključanja od maksimalno 8 minuta. Postoje praktične mjerne žlice, koje obuhvaćaju oko 7 g kave i tako Vam olakšavaju doziranje.
Kod ručnog filtriranja voda treba biti na oko 92 do 95°, dakle ne treba više ključati – u suprotnom u prvi plan dolaze gorke tvari. Kava najbolje prija svježe pripremljena. Ukoliko je potrebna veća količina za kasnije, utočite pripremljenu kavu u termos bocu.
- za superautomate
- za French-Press
- za kafetijeru
