Duboki pogled u šalicu čaja

Pijenje čaja je kao odlazak na putovanje. U jednoj šalici krije se jedna cijela priča – od uzgoja i branja listova čaja u prvobitnom obliku, preko njihove obrade, pa sve do oplemenjivanja rafiniranim začinima, plemenitim aromama, finim voćem i šarenim cvjetovima. Koja su najvažnija područja za uzgoj čaja? Gdje se nalazi najviši vrt čaja u svijetu? Tko određuje profile okusa i po čemu prepoznajete kvalitetu manufakture? Otvorite ovdje uzbudljiva poglavlja o čaju, koja daleko nadmašuju naš asortiman. Više o tome pročitajte na našoj međunarodnoj stranici.

Kvaliteta manufakture

Čaj je osjetljiv prirodni proizvod. Čak i unutar jedne sezone postoje jake varijacije u kvaliteti: Nekoliko sati više i čaj, koji je ubran ujutro, ima drugačiji okus od onoga od poslijepodne. Osjetljivi nos i kvalificirani pogled našeg stručnjaka za čaj može se ovdje itekako razlikovati: Pojedinačni profili svih sorti kupuju se na njihovom kvalitativnom vrhuncu i nakon savjesnih proba - na kraju se pažljivo ručno miješaju i pakiraju tako da se zaštiti aroma.

Znanje o čaju

Znate li da je čaj prema jednoj legendi slučajno otkriven u Kini već prije 5.000 godina? Po čemu se crni čaj razlikuje od zelenog čaja i zašto biljni čajevi zapravo i nisu čajevi? Što stoji iza stupnja kvalifikacije lista SFTGFOP1? Na što trebate obratiti pozornost kod pripreme čaja? Odgovore ćete naći u našoj rubrici Znanje o čaju.

Kušanje čaja

Kaže se da su rani kineski majstori za čaj mogli odrediti je li jedna šalica čaja pripremljena vodom iz blizine obale, iz sredine rijeke ili iz jednog izvora. Od našeg majstora za čaj se također mnogo traži. On kuša dnevno oko 300 šalica, kako bi kvaliteta i profil okusa 115 Dallmayr čajnih vrsta uvijek bili na najvišoj razini.


Više o ovoj temi saznat ćete na našoj međunarodnoj stranici:

Kvaliteta manufakture

Otkrijte najbolje
od najboljeg (EN)

Kvaliteta manufakture

Znanje o čaju

Saznajte više o uzbudljivom temi o čaju (EN)

Znanje o čaju

Kušanje čaja

Pogledi u naš univerzum aroma (EN)

Kušanje čaja