Nr. 16 Istočna Frizija
Mješavina sitnih listova sa zlatnim vrhovima

Jaki Assam čajevi iz najbolje berbe od svibnja do lipnja pružaju ovoj mješavini čaja tipičnno pikantan karakter. Ljubitelji čaja Istočne Frizije uživaju u ovom bogatom čaju s kandisom i svježim vrhnjem.

Priprema

1 ravnu čajnu žličicu po šalici preliti svježom, ključalom vodom.

Vrijeme stajanja čaja 3-4 minuta

Savjeti Dallmayrovih stručnjaka za čaj: Za Assam čaj na istočnofrizijski način stavite u šalicu, prije ulijevanja čaja, jednu do dvije "Kluntje" (veliki komadi kandisa). Zatim prelijte preko toga vrući čaj, pri čemu se kandis rastapa uz tiho pucketanje. Tada pažljivo pustite da netučeno vrhnje klizi sa žlice po unutarnjem rubu šalice. Jedan fini bijeli oblak ("Wulkje") se spušta na čaj. Sada nemojte ni u kojem slučaju miješati, jer samo na ovaj način možete uživati u hladnom vrhnju, zatim u jakom čaju i na kraju uz slatki kandis u lagano zaslađenom, zadnjem gutljaju. Pravi doživljaj!

Čuvanje

Čaj je osjetljiv prirodni proizvod. Čuvajte ga zbog toga na hladnom, suhom mjestu i ne u blizini proizvoda koji imaju jak miris. Dobro zatvorene kutije čaja su savršene za čuvanje ili kao mali poklon za ljubitelje čaja.

Sastojci

Crni čaj