Assam

Najveće povezano područje za uzgoja čaja širi se na sjeveroistoku Indije. Ovdje na granici Mijanmara, u izrazito plodnoj, širokoj dolini Bramaputre, uspijeva jaka sorta Assama: tamne boje u šalici. Po karakteru pikantnog okusa slada. Osobito omiljen kod istočnofrizijskih ljubitelja čaja, koji ga uživaju uz kandis i svježe vrhnje.

Priprema

1 vrećicu čaja po šalici preliti sa svježom, ključalom vodom.

Vrijeme stajanja čaja 3–5 minuta

Čuvanje

Vrećice za čaj su praktična, brza alternativa za čaj u rinfuzi. Finije klasifikacije listova u vrećici čaja razlikuju se samo po veličini lista, ali ne i u kvaliteti vrsta čajeva u listovima ili Broken vrsta čajeva.

Sastojci

Crni čaj